Rissole de carne

INGREDIENTES





Massa:

• 1 1/2 copo de leite
• 1 1/2 copos de água
• 1 tablete caldo de galinha
• 1 colher bem cheia (sopa) margarina
• 1/2 colher sobremesa de sal
• 3 copos de farinha de trigo

Recheio:

• 1/2kg de carne moída
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 1 copo de leite (para empanar)
• 300 g de farinha de rosca
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite, a água, misture o caldo de galinha a margarina, e o sal
2. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo mexendo para não empelotar
3. Deixe cozinhar até que desgrude do fundo da panela, mexendo sem parar (cerca de 20 minutos)
4. Deixe amornar e prepare o recheio

Recheio:

1. Leve a cebola e o alho ao fogo, frite até murchar
2. Em seguida coloque a carne moída, o sal e a pimenta, mexendo até que a carne fique bem sequinha

Montagem:

1. Abra a massa com rolo, corte em rodelas
2. Coloque uma colher de recheio em cada massinha, dobre ao meio e feche bem
3. Em seguida passe no leite e depois na farinha de rosca
4. Frite em fogo moderado

 

Super

 

"AAAAAAI QUE DLÇ CARA"