Faça o mais simples de tudo:
Baixe o software MSI Afterburner e veja esse vídeo de como configurar:
https://www.youtube.com/watch?v=psAAhZYD5GA
Após isso, entre nos jogos desejados e veja o que está limitando. E por incrível que pareça, esse i7 na verdade não é tão forte quanto parece pelo nome, pois em notebooks, eles são obrigados a terem performance reduzida para não torrar o note superaquecer, então pode ser ele a causa do problema.
Meu setup é quase idêntico ao seu, em quesito performance: i5 3470, 8GB, 1060. Já usei programas que consumiam muita RAM (Bots para leveling no LOL em VR Machines), consumia cerca de 4GB, porém quando eu via no Afterburner, o processador estava no topo, em 100%, fazendo os jogos darem travadas e até os áudios travavam. Mas mesmo assim, conseguia jogar LOL com 50-90 FPS, e meu lol era mais pesado q os demais, por alguns motivos pessoais aí..
Então, acho que é MUITO válido você fazer esse teste e ver o que está limitando realmente, se é a RAM, Processador ou até a Placa de Vídeo, que acho muito improvável, apenas se ela estiver com defeito.
Também feche todos os processos que estão em segundo plano, como Anti-Vírus (esse você pode até deletar, se tiver bom senso), gerenciadores de download, e todo outro programa que não será útil.
Se o "problema" for o processador, só trocando de máquina ou fazendo overclock, que não é recomendado fazer sem antes estudar. Se o problema for RAM, você pode adicionar mais um pente normalmente, sem ter que trocar nada.
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